Соя органічна «Organic country», 350г

29.00 

Опис

Соя органічна – вважається одною з найцінніших культурних рослин, оскільки на 40% вона складається з білка. Соя виробника «Organic country» вирощений в екологічно чистих районах України без застосування гербіцидів, пестицидів, хімічних добрив і штучних стимуляторів росту.

Хімічний склад

Міститься багато мікро-і макроелементів (калій, залізо, фосфор, натрій, магній), а також вітаміни групи В, D і Е.

100 грамів сої містить 75% денної норми потреби організмом фосфору, близько 50% – калію, магнію, заліза і вітаміну В1, а також  близько 40% – вітамінів В3 і В6.

Використання в кулінарії

Зварене зерно сої рекомендуємо додавати до супів, салатів, пюре.

Спосіб приготування

Зерно сої промити і замочити в холодній воді на 10-12 годин. Потім воду злити, і викласти сою в каструлю, варити на малому вогні 1,5-2 години. Додати сіль за 15 хв. до готовності.

Соя “Organic Country” чудово підходить для пророщування.

Пророщені паростки сої відрізняються більш багатим біохімічним складом, ніж сухі боби. Завдяки тому, що багато речовин при пророщування перетворюються в більш прості сполуки, організм витрачає менше сил на їх переробку і отримує дуже корисні речовини, які швидко засвоюються.

Пророщування сої

Боби висипати в плоску посудину і залити водою в 2-3 рази більше за обсягом. Через 12 годин воду злити, а боби промити прохолодною водою. Потім рівномірно розподілити по вологій тканині або серветці і, при необхідності, додатково накрити зверху.

Якщо в процесі пророщування з’являються неактивні зерна, що змінюють забарвлення, їх слід викидати. Цикли промивання і пророщування чергуються доти, поки паростки не досягнуть потрібної довжини. Як правило, цей процес проводиться не довше ніж за 5 днів. В середньому, за цей час паростки набирають довжину до 5 см. Вважається, що в такий зелені найбільш висока концентрація корисних речовин.

Слід запам’ятати, що самі пророщені боби вживати не можна. У процесі пророщування вони, по-перше, втрачають значну частину корисних речовин, а по-друге, стають погано придатними для вживання. Потрібно відривати зелень від насіння і їсти тільки її.

Купити сою органічну «Organic country» можна в нашому інтернет магазині

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Соя органічна «Organic country», 350г”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *