Насіння соняшника

Опис

Соняшникове насіння – це цінний продукт для збалансованого харчування. Унікальність насіння полягає в тому, що вони впродовж кількох місяців здатні зберігати свої корисні властивості.

Склад соняшникового насіння (в 100 г висушених сирих насіннях):

• корисні жири – з них 50% поліненасичені жирні кислоти (105% від добової норми) і 40% – мононенасичені жирні кислоти (84% добової норми),
• вітамін E – відноситься до групи антиоксидантів, необхідний для збереження молодості і регенерації шкіри, бере участь у клітинному метаболізмі, перешкоджає утворенню тромбів. У 100 г насіння соняшнику міститься 234% добової норми цього вітаміну,
• Вітаміни групи B: B1 B6 B9 PP – живлять організм енергією і забезпечують наше емоційне здоров’я, не накопичуються в організмі, а тому повинні вживатися щодня,
• магній – активний учасник обміну речовин, відповідає за передачу нервових імпульсів і скорочення м’язів, 81% добової норми магнію ви отримаєте з 100 г насіння,
• фосфор – основний елемент кісткової тканини в організмі, насіння дадуть вам 83% його добової норми,
• марганець – бере участь у кровотворенні і регулює діяльність статевих залоз, в 100 г насіння міститься практично повна добова норма магнію – 98%,
• мідь – входить до складу ферментів, в 100 г насіння її міститься цілих 180% від добової потреби,
• селен – входить до складу ферментів, бере участь у метаболізмі, з’єднується з вітамінами, підвищує засвоєння вітаміну Е і йоду, в насінні він присутній в достатку – 96% добової норми,
• незамінні амінокислоти – тобто ті, які не можуть бути синтезовані організмом з власних ресурсів, а повинні надходити тільки з їжею.

Корисні властивості насіння:

• харчові волокна забезпечують нормальну роботу кишечника;
• додає сил та зміцнює імунітет;
• ефекефективне при інфаркті міокарда та серцево-судинних захворюваннях;
• допомагає при хворобах печінки,
• рекомендується при атеросклерозі;
• заспокоює нерви і розслабляє.