Сочевиця зелена

Опис

Сочевиця зелена – це недозрілі боби, які мають слабкий горіховий смак. Особливість сочевиці в тому, що вона не накопичує нітрати та радіонукліди, тому вона належить до екологічно чистих продуктів.

Хімічний склад:

• вітаміни: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, РР;
• тіамін, рибофлавін;
• амінокислоти: триптофан, треонин, аспарагінова кислота, глутамінова кислота;
• мінерали: залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь, марганець;

Корисні властивості сочевиці зеленої:

• має хороший вплив на нервову систему – містить триптофан;
• очищує судини від холестерину;
• підвищує рівень гемоглобіну;
• перешкоджає утворенню злоякісних клітин;
• нормалізує рівень цукру в крові.

Використання в кулінарії

Сочевиця добре поєднується з м’ясом, овочами та спеціями. Її додають до супів, рагу та готують з неї гарніри. Зелена сочевиця тримає форму і не розварюється.

Купити сочевицю зелену можна в нашому інтернет магазині