Опис
Сочевиця зелена – недозріле зерно сочевиці, яке має зелений колір і сильний перцевий аромат та пряний смак. У ній більше грубих рослинних волокон, ніж в інших видах. Її найчастіше використовують для приготування різноманітних салатів і супів, яким вона надає оригінальний смак і запах.
Сочевиця органічна – визнане джерело заліза і відмінний засіб від анемії.
100 грам сочевиці дадуть вам добову норму вітамінів, які захищають від стресу, зміцнюють шкіру і волосся. Крім того, за вмістом магнію, калію, заліза, кальцію, хрому, а також вітамінів E, B6, B1 та інших важливих елементів сочевиця перевершує багато бобові культури.
Сочевиця органічна виробника «Organic country» вирощений в екологічно чистих районах України без застосування гербіцидів, пестицидів, хімічних добрив і штучних стимуляторів росту.
Корисні властивості сочевиці зеленої:
- нормалізує рівень цукру;
- допомагає гіпертонікам нормалізувати тиск;
- покращує роботу серця і мозку, принесе багато користі при атеросклерозі;
- покращить травлення;
- знизить рівень холестерину в крові і зупинить розвиток діабету;
Спосіб приготування
Сочевицю промити, залити кип’ятком з пропорцією ½ і варити на малому вогні 10-40 хв.
Пророщування сочевиці
Сочевицю промити, залити холодною водою, через 12 годин висипати тонким слоєм на чисту мокру марлю в плоску посудину. Накрити зверху вологою марлею і залишити на 12 годин. При появі проростків 1-2 мм корисні речовини найбільш активні. До речі, кількість поживних речовин в паростках порівняно з вихідним продуктом збільшується в рази. Наприклад, вітаміну A в них у 40 разів більше, ніж у сочевиці.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.