Рис нешліфований

29.00 53.00 

Очистити
Артикул: Невідомо Категорії: ,

Опис

Опис

Для отримання нешліфованого рису зерно очищають спеціальним способом, при якому знімається тільки верхня жовта лушпиння, а оболонка залишається, що дозволяє бурому рису зберігати максимальну кількість корисних речовин. Залишилася, оболонка надає рису коричневий відтінок і ледь вловимий приємний горіховий смак.

Склад

Нешліфований (бурий) рис містить майже всі необхідні людині макро – і мікроелементи, вітаміни, жири, білки і мінерали, в чому значно перевершує білий рис, оскільки основна частина їх міститься в лушпинні і зародку, що зберігаються в буром і відшліфовуються в білому рисі.

У порівнянні з «білим братом», нешліфований рис містить вітамінів групи В тіаміну (В1), риболавіну (В2), ніацину (В3) – значно більше.

За кількістю піридоксину (В6) і фолієвої кислоти (В9) бурий рис майже вдвічі перевершує шліфований, а за вмістом калію, фосфору, магнію і вітаміну Е – втричі. Істотно вище в коричневому рисі вміст селену (27 мг до 19 мг в білому) і цинку (1.06 мг до 0.8 мг).

Використання в кулінарії

Його часто збагачують прянощами, спеціями, свіжою зеленню, додають лимонний сік, гриби і бобові Він стане ідеальним союзником для риби і м`яса, його часто подають з тушкованими овочами і, звичайно ж, готують з нього розсипчастий плов. Можна додавати в салати, перші і навіть солодкі страви.

Корисні властивості

  • Насичує організм, в першу чергу м’язові волокна, легко засвоюваним білком;
  • Очищає організм від токсичних речовин, будучи по суті природним сорбентом, оскільки містить велику кількість клітковини;
  • Знижує рівень «поганого» холестерину в крові, попереджаючи розвиток атеросклерозу;
  • Нормалізує функції шлунково-кишкового тракту, запобігає запори (на відміну від білого рису), захищає травну систему від виразок і подразників, обволікаючи стінки шлунка і кишечника;
  • Завдяки високому вмісту магнію нормалізує функції нервової системи, допомагає перемогти дратівливість і безсоння, сприяє поліпшенню пам’яті, стимулює мислення, підвищує концентрацію уваги;
  • Покращує колір і загальний стан шкіри, нігтів і волосся, позбавляє від набряків;
  • Нормалізує водний баланс організму, покращує кровообіг і функціональність роботи нирок, завдяки чому здатний знижувати кров’яний тиск;
  • За рахунок вмісту калію підвищує еластичність серцевого м’яза, значно зменшуючи ризик розвитку інфаркту міокарда;
  • Нормалізує рівень цукру в крові.

 

Додаткова інформація

грам

1000, 500

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Рис нешліфований”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *