Петрушка сушена

Опис

Петрушка – сушена зелень, яка має насичений пряний аромат. Вона має багато вітаміну К – в столовій ложці міститься 31% добової потреби організму. Також петрушка має вдвічі більшу концентрацію вітаміну С, ніж лимон. Найпотужніші властивості петрушки – це запобігання розвитку раку, діабету та остеопорозу.

Хімічний склад:

• вітамін А, вітаміни С, К, Е групи В;
• мінерали: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець, селен;
• флавоноїдні антиоксиданти: лютеолін, апігенин, лікопін, бета-каротин і альфа-каротин

Корисні властивості петрушки:

• сприяє регенерації клітин;
• підвищує імунітет організму;
• речовини, які містяться в ній, зокрема фолієва кислота, бере участь у кровотворенню;
• покращує зір – завдяки вмісту вітаміну В2;
• регулює обмін кальцію в організмі – в цьому бере участь вітамін К;
• регулює рівень глюкози в крові;
• захищає клітини від вільних радикалів;
• допомагає лікувати каменів в нирках;
• регулює обмін речовин, допомагає позбутися зайвої ваги;
• сприяє синтезу колагену;
• покращує формування нейронів і покращує функції мозку

Використання в кулінарії

Використовується в кулінарії в якості приправи до гарнірів, страв з м’яса і риби, супів, а також до салатів і соусів. Петрушка використовується в маринадах і для консервування овочів.

Протипоказання

• цистит;
• сечокам`яна хвороба;
• захворювання нирок і сечового міхура.

Купити петрушку сушену можна в нашому інтернет магазині