Ламінарія

31.00 49.00 

Очистити
Артикул: Невідомо Категорії: ,

Опис

Ламінарія – це сушена морська капуста, вона має вигляд пластин темно-зеленого кольору із білим нальотом на поверхні, який утворюється в процесі сушки. Оскільки ламінарія на 80% складається з води, тому сушіння листя водорості допомагає зберегти всі корисні речовини.

Ламінарія дуже багата йодом, всього 30 грамів дають добову потребу організму в йоді. Її корисно вживати людям для профілактики онкозахворювань і працюючим на шкідливому виробництві, оскільки вона виводить з організму радіонукліди і важкі метали.

Хімічний склад:

  • вітаміни А, В1, В2, В12, С, D, Е, К, РР;
  • мінерали: йод, бром, манган, нікель, кобальт, цинк, магній, залізо, калій, натрій, сірка, фосфор, азот;
  • пантотенова і фолієва кислоти;
  • полісахариди;
  • альгінова кислота і її солі;
  • L-фруктоза.

Корисні властивості ламінарії:

  • покращує роботу щитовидної залози;
  • нормалізує менструальний цикл;
  • сприяє виведенню радіонуклідів і іонів важких металів – корисна для людей проживаючих на територіях з високим рівнем радіації.
  • покращує регенерацію тканин при ранах, зміцнює структуру клітин;
  • підвищує рівень гемоглобіну – сприяють цьому залізо та вітамін РР;
  • допомагає при атеросклерозі;
  • перешкоджає утворенню холестеринових відкладень на стінках судин, завдяки унікальній речовині – лецитину;
  • знижує ризик цукрового діабету – містить кобальт та нікель, які сприяють виробленню глюкагону та інсуліну.

Протипоказання

Обережними треба бути людям з індивідуальною чутливістю до йоду, різними запальними процесами у черевній порожнині, нефрозами, нефритами, вуграми, фурункульозом.

Використання в кулінарії

Ламінарію використовують для приготування салатів, також смачно буде її законсервувати або замаринувати. ЇЇ можна додавати в супи, до м’яса та овочів. Перед приготування страв ламінарію потрібно замочити у воді на кілька годин.

Салат з ламінарією

Сушену  ламінарію замочити, потім дрібно порізати. Додати нарізані цибулю, варене яйце, перець і сіль за смаком.

Заправити оливковою або соняшниковою олією.

Купити ламінарію можна в нашому інтернет магазині

Додаткова інформація

грам

150, 250

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Ламінарія”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *