Кус-кус дрібний

44.00 79.00 

Очистити
Артикул: Невідомо Категорії: ,

Опис

Кус-кус – крупа, яку виготовляють із зерен твердої пшениці або проса. Виготовляють спочатку грубу манну крупу, яку збивають у більші частинки і просіюють через сито та висушують. Отримані крупи-зерна використовують як гарнір у приготуванні великої кількості страв. Спочатку кус-кус готували з проса, потім використовувалися рис, пшоно і ячмінь. У Бразилії ж основою для нього є фуражне зерно. Популярність даного продукту в багатьох країнах пов’язана з його відмінними смаковими якостями, а також високою калорійністю: невеликої кількості крупи вистачає, щоб швидко насититися і довгий час не відчувати почуття голоду. У нашій країні кус-кус з’явився відносно недавно, тому ще не увійшов до числа найулюбленіших і популярних страв.

Містить у великій кількості вітаміни групи B, фосфор, цинк, мідь і магній.

Харчова цінність на 100 грм:

  • калорії (кал) 112;
  • ліпіди 0,2 г;
  • поліненасичені жирні кислоти 0,1 г;
  • натрій 5 мг;
  • калій 58 мг;
  • вуглеводи 23 г;
  • харчові волокна 1,4 г;
  • цукор 0,1 г;
  • білки 3,8 г.

Корисні властивості кус-кусу:

  • нормалізує травлення, не навантажує шлунок;
  • сприяє регенерації клітин шкіри;
  • стимулює вироблення гемоглобіну;
  • знижує рівень холестерину;
  • запобігає виникнення хвороб суглобів;
  • підвищує тонус організму і імунітет.

Як приготувати кус-кус з овочами

  1. Дрібно поріжте цибулю і моркву.
  2. У сотейнику розігрійте олію, покладіть цибулю і моркву і смажте, помішуючи, на середньому вогні, близько 5-6 хвилин.
  3. Дрібно наріжте перець і кабачок. Додайте в сковороду до цибулі і моркви, смажте, помішуючи, до готовності всіх овочів (близько 5-7 хвилин).
  4. Додайте в сотейник подрібнений часник і смажте 30 секунд. Влийте бульйон або воду, додайте сіль за смаком і доведіть до кипіння.
  5. Додайте кус-кус. Перемішайте, зніміть сотейник з вогню, накрийте кришкою.
  6. Коли кус-кус розпариться, розпушіть його виделкою, прикрасьте зеленню петрушки і подавайте до столу.

Купити кус-кус можна в нашому інтернет магазині

Додаткова інформація

грам

1000, 500

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Кус-кус дрібний”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *