Опис
Курага – сушений абрикос без кісточки, який має помаранчевий колір. Вона містить глюкозу, сахарозу і фруктозу, тому багата вуглеводами та має солодкий смак. Цей продукт має всі корисні речовини, що й свіжі фрукти. Курагу корисно вживати при анемії, ослабленому зорі і серцево-судинних захворюваннях.
Курага таджицька (преміум) виготовлена з кращих сортів абрикос.
Хімічний склад:
- вітаміни: А, С, РР, В1, В2, В5;
- мінерали: залізо, калій, кальцій, фосфор, магній, мідь, марганець, кобальт;
- клітковина, зола, крохмаль, органічні кислоти.
Корисні властивості кураги:
- покращує роботу серцево-судинної системи, підвищує рівень гемоглобіну – цьому сприяє вміст потрібних мінералів;
- очищають організм, виводять токсини, шлаки, радіонукліди – містить пектин та клітковину;
- знижує рівень холестерину;
- покращує зір – вміст каротину(вітамін А);
- сприяє покращенню обміну речовин – в цьому беруть участь вітаміни групи В;
- активує синтез колагену;
- нормалізує тиск;
- запобігає розвитку онкологічних захворювань.
Використання в кулінарії
Курага чудово поєднується з м’ясом, рисом та рибою, також використовується в якості начинки для здобної випічки. Використовується для приготування салатів, компотів, десертів. Вона надає стравам кисло-солодкого смаку та приємного аромату.
Щоб витягти максимум з корисних властивостей і не отримати шкоди від кураги, достатньо з’їсти 3-5 плодів в день.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.