Ксиліт

Опис

Ксиліт – це натуральний підсолоджувач, що має природне походження, який міститься у фруктових і овочевих культурах і використовується як замінник цукру.

Також величезна користь замінника в тому, що крім натурального походження цей цукрозамінник являє собою побічний продукт обмінних речовин. Людський організм виробляє близько 15 грам ксиліту щодня. У порівнянні зі стевією та іншими цукрозамінниками, цей володіє смаком простого цукру без сторонніх присмаків.

До головних переваг підсолоджувача відноситься:

• він солодший ніж цукор;
• у ксиліті міститься на 40% менше цукру, ніж у інших вуглеводах;
• він не має вуглеводів;
• не підвищує показник цукру в крові;
• в 10 г ксиліту – 9.6 калорій, а в 10 г цукру – 15 калорій;
• для обміну речовин ксилиту не потрібен інсулін.

Корисні властивості

• він відновлює природний кислотно-лужний баланс в роті і зберігає зуби здоровими, запобігаючи розвитку бактерій і дріжджових грибків;
• його антибактеріальні властивості перешкоджають утворенню карієсу, зубного нальоту і зубного каменю;
• прийом ксиліту годуючими мамами на 80% знижує кількість бактерій стрептокока у дітей;
• ксиліт зміцнює зубну емаль і покращує захисні властивості слини;
• регулярне вживання жувальної гумки з ксилітом допомагає побороти вушні інфекції. У процесі жування активізується вушна сірка та очистка середнього вуха;
• бореться з ламкістю кісток, посилює їх щільність і є профілактикою остеопорозу;
• ксиліт додають в спреї і ліки для носа, так як він знижує розвиток астми, алергії і синусних інфекцій.
• антибактеріальну дія ксиліту сприяє лікуванню інфекцій верхніх дихальних шляхів. Його варто застосовувати в разі нежитю і болю в горлі;
• завдяки своїм бактерицидним властивостям захищає імунну систему і уповільнює процеси старіння організму;
• ксиліт покращує засвоєння магнію і кальцію, завдяки чому запобігає появи остеопорозу;
• ксиліт може стати компонентом дієти для спортсменів. Оскільки є джерелом енергії, яка використовується організмом протягом тривалого часу.

Застосування

Його використовують замість цукру, додають в напої, десерти і випічку. Сьогодні ксиліт міститься в багатьох жувальних гумках, в цукрозамінниках, в зубних пастах і засобах для полоскання рота, в льодяниках і ліках для носа. Також його використовують в лікарських засобах проти остеопорозу, захворювань органів слуху, а також верхніх дихальних шляхів. Ксиліт абсолютно не токсичний і не має протипоказань.

У день рекомендується вживати в їжу 50 г. Харчова добавка Е967 активно використовується в приготуванні десертів для хворих на діабет і людей, що страждають зайвою вагою. Для профілактики карієсу необхідно в день вживати по 6 г ксиліту. При захворюваннях вух, носа або горла – 10 г. Речовину необхідно приймати регулярно і впродовж довгого періоду часу, тоді з’явиться видимий результат.