Опис
Родзинки світлі – це висушені ягоди винограду. По вмісту корисних речовин вони не поступаються свіжому винограду, і навпаки в результаті сушіння їх концентрація зростає. Ці сухофрукти приносять користь для вагітних та годуючих жінок і покращують роботу серцево-судинної системи. Жменька родзинок наситить ваш організм необхідною кількістю калію та магнію.
Хімічний склад:
- клітковина;
- органічні кислоти;
- фруктоза і глюкоза;
- вітаміни: Е, К, С, групи В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9;
- мінерали: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець, селен;
Корисні властивості родзинок:
- насичують організм глюкозою, що допомагають при збільшенні м’язової маси;
- допомагають при статевій слабкості – амінокислота аргінін стимулює статеву систему;
- знижують артеріальний тиск;
- допомагають при лікуванні анемії – вітаміни групи В та мідь сприяє синтезу еритроцитів;
- очищають організм і сприяють виведенню калових мас;
- покращують стан кісток і суглобів – містять необхідні для них калій і кальцій;
- підвищують рівень гемоглобіну;
- покращують роботу печінки та нирок.
Використання в кулінарії
Родзинки додають у м’ясні страви, гарніри, випічку, йогурти, морозиво. Вони надають стравам приємний аромат і колір. З родзинками готують квас, а також їх можна вживати в якості перекусів.
Протипоказання:
- цукровий діабет;
- виразкова хвороба шлунку;
- жовчнокам’яна хвороба.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.