Кардамон мелений

18.00 34.00 

Очистити
Артикул: Невідомо Категорії: ,

Опис

Опис

Кардамон – пряність, рослина з сімейства імбирних. Як і більшість інших спецій, був завезений до нас з Індії. Кардамон має пекучий і гострий, але одночасно приємний запах.

Склад

Містить харчові волокна, вітаміни: А, В1, В2, В3, С; мікроелементи: калій, магній, натрій, фосфор, цинк, кальцій, залізо, мідь, марганець; жирні кислоти, крохмаль, білок, ефірні олії.

Використання в кулінарії

Кардамон використовується для ароматизації соусів, горохових супів, рису, м’ясних і овочевих страв, а зелений кардамон незамінний в приготуванні солодощів і напоїв.

Ці прянощі відмінно поєднується з чорним перцем, гвоздикою, корицею, шафраном і мускатним горіхом, але йому потрібен час, щоб повністю розкритися, тому кардамон краще додавати в страви на самому початку приготування.

В скандинавських країнах ця пряність використовується у виробництві м’ясних паштетів та ковбас, а ще в багатьох країнах, кардамоном ароматизують печиво та тісто, особливо паски.

Кардамон входить до складу маринадів для консервування фруктів, ягід, овочів, грибів і риби, а також застосовується в приготуванні сиру і консервів.

Корисні властивості

Корисні властивості кардамону дуже і дуже численні. Перерахуємо їх:

  • антиоксидантна активність цієї пряності дозволяє вважати її непоганим засобом профілактики ракових захворювань. Завдяки прискоренню метаболізму і активізації енергетичного та жирового обмінних процесів така чудова приправа дозволяє позбавлятися від зайвих кілограмів і нормалізувати вагу;
  • сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів. А очищення організму – перший і найважливіший крок на шляху до здоров’я і відмінною фігурі;
  • нерідко таку пряність використовують вагітні в період токсикозів, так як вона допомагає позбутися від нудоти. Нормалізуються травні процеси: відбувається стимуляція перистальтики кишечника, зменшується газоутворення, підвищується апетит, виробляється шлунковий сік;
  • непоганий і вельми ефективний жарознижуючий засіб, що використовується при застудах і грипі;
  • вживати цю пряність слід тим, хто страждає від депресій, апатії, неврозів та інших подібних станів;
  • використовується для лікування хвороб порожнини рота і верхніх дихальних шляхів;
  • застосовується такий засіб для лікування запальних недуг сечостатевої системи;
  • при регулярному застосуванні менструації стають менш хворобливими і регулярними, передменструальний синдром проходить практично непомітно;
  • є дієвим природним афродизіаком і особливо позитивно впливає на чоловічу потенцію, а також буде посилюватися статевий потяг посилюватися;
  • покращує кровообіг і кровопостачання всіх тканин, що позитивно позначається на функціонуванні всього організму;
  • має антисептичну, протизапальну і антибактеріальну ефектами, тому корисно при отруєннях, запальних хворобах і навіть при ранах і травмах.

Додаткова інформація

грам

25, 50

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Кардамон мелений”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *