Какао порошок

28.00 122.00 

Очистити

Опис

Опис

Виготовляється з макухи бобів шоколадного дерева. Маса має коричневий колір і шоколадним смаком.

Склад

Містить цінні мікроелементи: магній, фосфор, кальцій, калій, мідь, цинк, вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6, В9), Е, А, PP, K. Десяту частину обсягу займають флавоноїди. Вона багата кофеїном і теоброміном.

Використання в кулінарії

Сфера його використання поширюється на кондитерку і приготування випічки. Також без нього не обходиться виробництво таких улюблених дітьми молочних продуктів, як йогурти, морозиво, шоколадне молоко і вершкове масло.

Смак самого какао дуже приємний і неповторний. Продукт має легкий маслянистий присмак і шоколадний аромат. Використовується в якості натурального барвника, що дає характерний коричневий колір (в залежності від ступеня насичення він буде варіюватися від темно-коричневого до бежевого).

У країнах Латинської Америки, на батьківщині какао-бобів, порошок активно додають в соус до м’яса, поєднуючи його з соусом чилі. Продукт добре поєднується з цукром, ваніліном, горіхами і фруктами, тому кількість страв може бути дуже різноманітною.

Найбільш поширене застосування какао для виготовлення смачного напою і шоколаду.

Корисні властивості

  • зменшує склеювання тромбоцитів – перешкоджає тромбоутворення;
  • антиоксидантні властивості – перевищують властивості апельсинового соку або яблук, зеленого чаю і вина;
  • флавоноїди – попереджають відкладення в судинах, пошкодження стінок, позитивно впливають на обмін речовин;
  • знижує смертність від серцево-судинних захворювань на 50%;
  • покращує кровопостачання мозку, знижує артеріальний тиск;
  • сприяє нормальному функціонуванню шкіри, зберігає її молодість;
  • містить меланін, який захищає шкіру від ультрафіолетового і інфрачервоного випромінювань, допомагає уникнути перегрівання;
  • для повного забезпечення організму цинком і залізом потрібно випивати дві чашки в тиждень;
  • відновлює м’язи після спортивних занять або важкої роботи;
  • бадьорить, піднімає настрій;
  • стимулює розумову діяльність без виснаження нервової системи;
  • стимулює роботу легенів;
  • активує синтез гемоглобіну за рахунок фолієвої кислоти;
  • какао-порошок запобігає карієсу у дитини і дорослого;
  • перешкоджає розвитку раку;
  • нормалізує артеріальний тиск;
  • позбавляє від діареї, гіпотонії, корисно при алергії на лактозу;
  • варіант на знежиреному молоці з медом підтримує сили на жорстких дієтах;
  • втамовує голод, без обтяження шлунка;
  • джерело ендорфінів, не викликає звикання і стрибків настрою.

 

Додаткова інформація

грам

100, 250, 500

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Какао порошок”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *