Какао масло

91.00 172.00 

Користь:                          фізичний і емоційний тонус, антиоксидант
Застосування:              напої, десерти, випічка
Країна виробник:       Україна
Тип упаковки:              крафт пакети дой-пак
Об’єм:                               150 г, 500 г, 1000 г
Термін придатності: 1 рік

Очистити

Опис

Масло какао – це твердий рослинний жир, який отримують в процесі переробки бобів дерева какао. Маса має світло-жовтий колір і шоколадний смак. У кулінарії його можна використовувати як і інші рослинні масла, але корисні властивості цього продукту більш значні в порівнянні з більшістю аналогів.

Хімічний склад какао масла

Масло какао є тим рідкісним засобом, яке складається з життєво важливих для організму жирних кислот: олеїнової (43%); стеаринової (34%); лауринової і пальмітинової (25%); лінолевої (2%); арахінової (менше 1%). Крім цього, продукт включає в себе цінні амінокислоти (дофамін, танін, триптофан), завдяки чому він довго не окислюється. У невеликих кількостях є також вітаміни А, Е, поліфеноли, мінерали (цинк, мідь, кальцій, марганець, натрій), кофеїн.

Корисні властивості масла какао:

  • жирні кислоти сприяють виведенню холестерину з крові,  вступають в обмінні процеси, покращуючи метаболізм;
  • такі алкалоїди, як танін, кофеїн, метилксантини підвищують фізичний і емоційний тонус, покращують роботу нервової системи;
  • лінолева кислота виступає джерелом вітаміну F, завдяки чому покращує роботу імунної системи;
  • завдяки різноманітному комплексу кислот і алкалоїдних сполук, масло має ранозагоювальну, антигістамінну, антиканцерогенну, противірусну та протизапальну дію.

Використання в кулінарії

У кулінарії какао масло використовується так само, як будь-яке інше. Його можна додавати у випічку або соуси, теплі салати. На маслі також виходить смажити – воно не виділяє холестерин і канцерогени, а ще наділить їжу унікальним ароматом. Крім того, на основі масла какао виходять відмінні десерти і шедеври кондитерського мистецтва.

Купити какао масло можна в нашому інтернет магазині

Додаткова інформація

грам

150, 300, 500

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Какао масло”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *