Імбир мелений (вищий сорт)

10.00 16.00 

Очистити

Опис

Опис

Спеція має вигляд сушеного подрібненого коренеплоду світло-коричневого кольору, який має свіжий різкий аромат, схожий на запах лимону, і невелику гірчинку. Імбир кладуть практично у всі страви. Також він використовується при приготуванні чаю.

Склад

Імбир насичений природними цукрами, вуглеводами, жирами, смолами, вітамінами, клітковиною, мінеральними речовинами:

  • містить достатню кількість вітамінів групи В (В6, В1, В9, В5, В2), а також вітамін А і С;
  • крім того, він багатий солями кальцію, магнію, фосфору, містить кремній, хром, холін, цинк, аспарагін, марганець;
  • містить незамінні амінокислоти – лізин, фенілаланін, треонін, метіонін та ін, які синтезуються організмом в дуже малій кількості і повинні надходити з їжею;
  • олеїнову, каприлову нікотинову та лінолеву кислоти;
  • ефірні масла, які надають йому пряний і терпкий аромат.

Використання в кулінарії

Широке поширення імбиру не випадкове. По-перше, він має незвичайний пікантний смак, за який його полюбили імениті кухарі і домогосподині. Він додається в рибні та м’ясні страви, імбиром натирають птицю і м’ясо, додають у бульйони і супи, рагу, гарніри і соуси. Крім цього, імбир є частиною приправи каррі і присутня у багатьох кетчупах. Дехто додає його в якості приправи до перших блюд і салатів, на його основі заварюють дивовижні чаї.

Він додається в рибні та м’ясні страви, імбиром натирають птицю і м’ясо, додають у бульйони і супи, рагу, гарніри і соуси. Крім цього, імбир є частиною приправи каррі і присутня у багатьох кетчупах.

Корисні властивості

Корисні властивості імбиру, які допомагають позбутися від більшості недуг :

  • зміцнює імунітет, захищає від паразитів, бореться з бактеріями і мікробами, допомагає при болях в горлі;
  • відмінний антиоксидант;
  • надає заспокійливу дію, так як імбир — прекрасний антидепресант;
  • надає позитивну дію на травлення і секрецію шлунка;
  • сприяє схудненню, прискорюючи обмін речовин;
  • допомагає при кольках і болях у шлунку;
  • надає відхаркувальну, потогінну, тонізуючу дію, знімає спазми, ломоту, м’язовий біль і набряклість;
  • ефективний при бронхіальній астмі та алергії;
  • нейтралізує отрути;
  • імбир дуже добре лікує харчові отруєння;
  • знижує кількість холестерину, виводить шлаки;
  • покращуючи кровообіг мозку, допомагає при неврологічних розладах і проблемах з пам’яттю;
  • освіжає подих, позбавляючи від запаху з рота;
  • використовується як косметологічний компонент.

Додаткова інформація

грам

100, 50

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Імбир мелений (вищий сорт)”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *