Гуарана

Опис

Опис

Гуарана – неймовірно популярний в Бразилії продукт, його там використовують як у нас звичайний чай. Дуже цінуються освіжаючі і тонізуючі здібності гуарани в спеку. По суті, гуарана надає збудливий ефект, оскільки до її складу входять речовини, що нагадують за дією кофеїн. Входить в список продуктів, рекомендованих для низькокалорійної дієти при втраті ваги. Гуарана – стимулятор дефекації і помічник при детоксикації організму.

Властивості гуарани схожі на кофеїн, так що вона здатна надавати стимулюючу дію. Відмінність полягає в тому, що гуарана виводиться з організму повільніше, ніж кофеїн і супроводжується м’якою тривалою дією без різко вираженого спаду і інших побічних ефектів кофеїну. Гуарана зміцнює центральну нервову систему і, отже, може допомогти подолати втому.

Склад

Відмінною рисою плодів гуарани є високий вміст кофеїну. У них присутні дубильні речовини, сапонін, амід, цинк, натрій, марганець, магній, теобромін, теофілін, таурин, ксантинові алкалоїди, поліфеноли та аміди, ефірні масла, вітаміни РР, Е, В1, В2, А і гуаранін.

Корисні властивості

• знижує головні болі і болі іншого походження, показана при мігрені;
• надає лікувальну дію при розладах шлунково-кишкового тракту;
• заспокоює нервову систему;
• підвищує фізичну і розумову витривалість;
• підвищує зосередженість;
• знімає відчуття втоми, сонливості, покращує настрій, наповнює бадьорістю;
• багата калієм, магнієм, таніном, вітаміном B1;
• стимулює (ліпідний) жировий  обмін;
• прискорення обміну речовин;
• ефективна в косметології;
• енергетик для спортсменів;
• зниження почуття голоду.

Використання в кулінарії

Широко використовується у виробництві харчових добавок. На основі гуарани виготовляють всілякі енергетичні напої, які відмінно втамовують спрагу і дарують заряд енергії.

Протипоказання

Надмірне споживання гуарани, може викликати безсоння, тахікардію і нервове збудження. Не рекомендують приймати її менш ніж за 5-6 годин до сну, в іншому випадку можна отримати безсоння.

Особливу обережність вживання цієї  рослини, слід проявляти людям похилого віку, жінкам, що годують і вагітним жінкам. Також не рекомендується вживати тим людям,  які  страждають від атеросклерозу, гіпертонії, серцево-судинних захворювань, діабету та частих нападах мігрені.