Опис
Ерітрітол – являє собою солодкий цукор, який не містить багато калорій. Дехто називає ерітрітол цукрозамінником. Родом із цукрових алкоголів. Зустрічається у динях, грушах та інших фруктах.
Хімічний склад
Енергетична цінність дуже низька – 0,02 ккал на 1 грам.
Корисні властивості
На відміну від цукру та солодощів не викликає карієсу. Підходить добре для людей, які дбають про фігуру або хворих на цукровий діабет.
Використання в кулінарії
Як альтернативний варіант цукру використовується в кулінарії для різноманітної їжі, зокрема, кондитерських та хлібобулочних виробів. Часто господині додають ерітрітол до випічок та цукерок.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.