Чай матча (Японія)

105.00 190.00 

Очистити

Опис

Чай матча – це порошок молодого чайного листа, перетертого на кам’яних жорнах. Він має яскраво-зелений колір і свіжий аромат чайного листа. Особливість цього чаю в тім, що його листя збирають раз в рік, через 88-90 днів після посадки. Перед тим як зібрати листя, кущі затінюють, щоб уникнути впливу сонячних променів, і таким чином у листі не виробляється танін і зберігається хлорофіл. Потім свіжозібране листя обробляють парою і охолоджують, це допомагає зберегти всі корисні речовини. В кінці його сушать і подрібнюють.Чай матча є рекордсменом по вмісту антиоксидантів серед усіх продуктів на планеті. Їх у 137 разів більше ніж у звичайному зеленому чаї, і у 70 разів більше ніж має апельсиновий сік. Завдяки цьому чай матча спалює калорії і сприяє активному схудненню.
Заварений чай відрізняється зеленим кольором і має солодкуватий смак, з легкою гірчинкою.

Хімічний склад:

  • тіамін (вітамін В1);
  • ретинол (вітамін А);
  • аскорбінова кислота (вітамін С);
  • піридоксин (вітамін В6);
  • рибофлавін (вітамін В2);
  • рутин;
  • теофілін;
  • мікроелементи: кальцій, калій, йод, фтор, залізо, цинк, магній.

Корисні властивості чаю матча:

  • попереджає розвиток онкологічних хвороб – у складі цього чаю присутні катехіни, найпотужніші антиоксидантні компоненти, які успішно борються з вільними радикалами і припиняють поширення стовбурових клітин раку;
  • уповільнює процес старіння – антиоксиданти пом’якшують вплив ультрафіолетового випромінювання;
  • зміцнює імунну систему – має високий вміст вітамінів A і C;
  • запобігає розвиток серцевих хвороб – знижує рівень холестерину в крові, а також знижує ламкість капілярів і сприяє підвищенню еластичності та міцності судин;
  • забезпечує втрату ваги – підсилює термогенез на 30-40%, це означає збільшення витрати енергії організмом;
  • виступає в ролі детоксиканта – має в складі високу концентрацію хлорофілу, цей компонент здатний очищати організм від токсинів (діоксинів, складних метаболітів) і важких металів;
  • усуває стрес, стимулює роботу мозку – містить Л-теанін, ця амінокислота має психоактивний вплив і сприяє виробленню дофаміну і серотоніну.

Використання

Крім звичайного заварювання, чай матчу часто додають у випічку та кондитерські вироби, смузі,  напої та коктейлі. Він надає продуктам унікальний смак і нефритовий колір. Також його широко застосовують в косметології для приготування домашніх масок та скрабів.

Цей чай повністю розчиняється у воді, що забезпечує максимальну вигоду від корисних елементів.

При приготуванні чаю не можна заливати порошок окропом, потрібна температура води – 70-80 градусів. Для цього треба почекати 5-7 хвилин після закипання чайника. П’ють чай після того, як він утворив однорідну консистенцію.

Протипоказання

  • при порушеннях функції печінки;
  • після перенесених інфарктів та інсультів;
  • в період вагітності і грудного вигодовування;
  • не рекомендовано пити матчу за 4-6 годин до сну, оскільки він надає збудливу дію.

Класичний матча на воді

  • всипати в чашу 2 г матча;
  • залити в чашу 60-80 мл гарячої води, нагрітої до температури не вище 70-80 градусів;
  • швидкими рухами збити матча до однорідності і стійкої піни на поверхні рідини.

Класичний матча латте

  • всипати в чашу 2 г матчу;
  • залити в чашу 25-30 мл гарячої води, нагрітої до температури не вище 70-80 градусів;
  • швидкими рухами збити матча до однорідності;
  • збити в пітчері 150 мл молока в стійку піну не вище 75 градусів;
  • влити молочну піну в матча.

Купити чай матча можна в нашому інтернет магазині

Додаткова інформація

грам

25, 50

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Чай матча (Японія)”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *