Опис
Конопляне борошно – борошно виготовлено за технологією видалення з насіння олії та отримання макухової маси. Воно має темний зелено-коричневий колір і приємний горіховий смак, з текстурою більшою ніж, пшеничне борошно.
Борошно не містить глютен (можна застосовувати в їжу людям, які хворіють на целіакію), наркотичних речовин, штучних барвників, ароматизаторів, консервантів і ГМО.
Конопляне борошно – це не звичне нам пшеничне або житнє борошно, це абсолютно засвоюваний дієтичний продукт, який сприяє нормалізації надмірної ваги та виведенню з організму шлаків, не кажучи вже про весь спектр корисних речовин, що містяться в конопляному насінні.
Хімічний склад:
- 20 амінокислот, у тому числі 8 незамінних (які не синтезуються в нашому організмі);
- вітаміни Е, С, D і К, B1, B2, B3, B4 (холін), B5, B6, B8 (інозитол), B7 (біотин), B9 і B12;
- залізо, магній, калій, фосфор, кальцій, марганець, цинк, сірка, хлор;
- ненасичені жирні кислоти Омега-3, Омега -6 і Омега-9.
Енергетична цінність в 100г: 290 ккал, білки – 21,9г, жири – 7,8г, вуглеводи – 5,7г.
Використання в кулінарії
Конопляне борошно можна вживати у вигляді каші, але найчастіше додають у випічку, змішуючи його із основним борошном в пропорції 1/3. Воно чудово підходить для панірування котлет. Також його використовують як натуральний згущувач для соусів, супів і маринадів.
Корисні властивості
- запобігає хворобам серця та інсульту – жирні кислоти, які в ній містяться, знижують рівень холестерину, зменшують запалення артерій і покращують циркуляцію крові;
- контролює рівень цукру в крові – містить здорові жири, які допомагають засвоювати глюкозу з крові і перетворювати її в енергію;
- сприяє підвищенню розумової працездатності, поліпшенню пам’яті і концентрації уваги, запобігає хворобам Альцгеймера і Паркінсона;
- покращує стану шкіри – сприяє зростанню нових клітин шкіри, допомагає лікувати шкірні захворювання, такі як екзема, псоріаз і суха шкіра;
- сприяє зниженні маси тіла – містить клітковину, яка придушує апетит і покращує травлення;
- знижують ризик раку молочної залози, товстої кишки і простати – містить антиоксиданти і рослинні стерини;
- сприяє посиленню лактації у годуючих грудьми жінок.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.