Арахіс

25.00 44.00 

Очистити
Артикул: Невідомо Категорії: ,

Опис

Опис

Арахіс – всім знайомий як горіх, відноситься насправді до сімейства бобових, і доводиться родичем квасолі, сочевиці і гороху. Це однорічна рослина, що дає плоди у вигляді невеликих насіння, розміром як квасоля, які знаходяться по дві-чотири штуки в одній шкаралупі, схожою на довгастий дутий крихкий панцир.

Арахіс культурний має ще одну назва – земляний горіх. І воно виникло не просто так. Дозріваючи, коробочки з горіхами, нахиляються до землі, занурюються в неї, і там дозрівають.

Склад

Земляний горіх містить ненасичені кислоти: лінолева, арахідонова, які самостійно не синтезуються в організмі. Вони замінюють «шкідливі» жири і запобігають відкладенню холестерину в стінці судин. До того ж, багатий вітамінний склад з наявністю вітаміну D, Е, PP перешкоджає утворенню патологічних клітин і характеризується протираковими властивостями. Мінерали: калій, фосфор, натрій, цинк, селен, марганець і мідь бере участь у безлічі хімічних реакцій організму.

Калорійність: в 100 г продукту міститься 551 ккал.

Харчова цінність в 100 г: білків – 26,3 г, жирів – 45,2 г, вуглеводів – 9,9 г.

Використання в кулінарії

З цієї рослини виробляють різні пром – і продтовари: всім відомі солоні горішки, олія, за смаком не поступається оливковому, марсельское мило, ардил (рослинну шерсть) та інші. Його додають у каву, напої, кондитерські вироби, креми, халву, пасту, супи, додають в суміші – горіхові, сухофруктів, мюслі.

Корисні властивості

Оскільки арахіс багатий вітамінами групи В та магнієм, його потрібно вживати для комплексного врівноваження роботи нервової системи при її підвищеній збудливості, стресі, хронічній перевтомі.

Будучи джерелом, багатим на фолієву кислоти, арахіс виступає в ролі продукту, який сприяє росту і оновленню клітин. Білки арахісу характеризуються оптимальним співвідношенням амінокислот, і тому вони добре засвоюються організмом людини, а жири в ньому надають легку жовчогінну дію і корисні при виразковій хворобі і гастритах.

Вживання арахісу покращує пам’ять і увагу, слух, підвищує потенцію, нормалізує функцію нервової системи, серця, печінки та інших внутрішніх органів.

У арахісі містяться одні з найефективніших антиоксидантів – фітостероли. В їх присутності сповільнюється і поступово зупиняється ріст злоякісних пухлин.

Людям, для яких маса тіла не проблема, і які захоплені спортом, серйозною розумовою діяльністю, арахіс буде дуже корисним.

Додаткова інформація

грам

250, 500

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Арахіс”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *