Мускатний горіх мелений (преміум)

Опис

Опис

Мускатний колір являє собою плівку червоного кольору навколо насіння мускатного горіха. У мускатного кольору є пряно-пекучий смак. Також пряність має приємний аромат. Вони відрізняються від смаку і аромату мускатного горіха.

Склад

Харчова цінність у 100 г: калорійність – 475 ккал, 32.38 г жиру, 6.71 г білка, 30.3 г вуглеводів.

Містить в собі вітаміни групи В, вітамін С, вітамін РР, вітамін А. А так же мікроелементи: калій, фосфор, залізо, кальцій, натрій, марганець, цинк, селен, магній, зола, вода, ненасичені жири, харчові волокна.

Використання в кулінарії

Мускатний колір застосовується в кулінарії як європейських, так і азіатських країн. Його використовують в індійській, англійської, французької та інших кухнях.

Мускатним кольором приправляють світлі соуси і бульйони. Мацис часто виступає компонентом каррі, а також гарам масала. Пряність добре підходить до сосисок, ковбас і сирів.

Її також додають в страви з курки, а також з баранини. Мускатний колір затребуваний в кондитерській промисловості. Він часто додається в печиво і десерти.

Пряністю рекомендують урізноманітнити смак сирної запіканки, молочного пудингу, сирних тістечок або ватрушок.

Щіпка мускатного кольору поліпшить смак теплих напоїв.

Корисні властивості

Мускатний колір надає благодатний вплив на:

·         покращує травлення;

·         допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях;

·         посилює апетит;

·         допомагає зняти болі, набряки, спазми і запалення;

·         має протиблювотну дію;

·         допомагає при метеоризмі.